汕尾尋興實踐團赴汕尾新山村開展暑期社會實踐活動

??本網(wǎng)訊（記者 余明錚 許子藍）8月10日廣州城市理工學院經(jīng)濟學院汕尾“尋興”實踐團赴新山村進行菜茶派送志愿活動，在實踐中擦亮大學生的時代底色，為村民們送上一份清涼，以實際行動彰顯青年擔當。

? 追溯紅色記憶 體悟菜茶文化

? 在這個驕陽似火的盛夏里，實踐團成員們帶著滿腔熱情早早地抵達新山村，在村民家開始制作菜茶。

? “菜茶”作為汕尾家喻戶曉的特色美食，其成品制作在每家每戶各執(zhí)特色，卻又大同小異。茶湯上的輔料隨心而變，不一而足。實踐團成員們此行采用最簡單的用料，制作出一份最用心的菜茶。

? 一味茶湯成就一味菜茶。實踐團此次以咸茶為湯底，分別將茶葉、薄荷、苦刺子等原料放入擂缽，利用茶槌與茶缽間的摩擦將以上原料磨制膏狀，而其二者發(fā)出的起伏有序的噠噠聲更是每位汕尾人耳畔間最曼妙的奉樂。隨著開水的倒入，整間屋子都彌漫著清新的茶香味。對于每一位在汕尾地區(qū)長大的人來說，利用茶槌和茶缽制作的咸茶，更是記憶中的老味道。菜品部分選擇將切碎的各種蔬菜、粉絲、當?shù)夭烁瘸词牖旌隙?，最后將炒熟的蔬菜盛于碗中，煨上熱湯，撒上炒米、芝麻、花生、胡椒粉等，一碗美味的菜茶便做成了?/span>

圖為實踐團成員制作擂茶（陳俊鑫 攝）

圖為實踐團成員在當?shù)卮迕窦页床瞬瑁惪■?攝）

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蔭涼榕樹底下 傳遞菜茶文化

? 閑暇的午后，村民們相約在村里的大榕樹下乘涼、話家常。實踐團成員們將做好的菜茶分發(fā)給村民們。夏日炎炎，用一碗來自實踐團成員們用心制作的菜茶最能撫平人們心中的煩躁。

圖為實踐團成員在村民吃菜茶時與之交談（陳俊鑫 攝）

? 在分發(fā)菜茶的過程中，通過與村民們的交談，實踐團成員們得知，新山村在積極響應脫貧攻堅號召之后，村里發(fā)生了翻天覆地的變化：村民的收入較之前大幅度提高，經(jīng)濟的增長也讓生活得到了極大的改善。如今他們眼里有光，心里有夢，臉上有笑容。

了解鄉(xiāng)村民情 堅定理想信念

? 村民們跟實踐團成員講新山村由貧到富的例子的過程中，告訴實踐團成員們一件事：“青少年就是要努力讀書，唯有努力讀書方能改變命運，在未來帶動家鄉(xiāng)的振興?！迸c村民們的熱情聊天在讓實踐團成員們感到無比親切的同時，也讓成員們感受到了青年身上需要背負的責任。該實踐團成員將繼續(xù)堅守初心，勇?lián)姑?，為鄉(xiāng)村振興貢獻青春力量。

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