“舌尖上的安全”，這是一個很有意義的主題。食品加工與檢驗專業(yè)的這個選題很有現(xiàn)實意義，通過這個活動的技能展示，可以讓更多的同學了解到食品安全的重要性。還能展現(xiàn)同學們專業(yè)技能的精湛。
食品加工與檢驗專業(yè)
21日上午10時，學校二樓演播廳里熱鬧非凡，這里正在進行一場別開生面的技能展示。食品加工與檢驗專業(yè)的同學們在實訓室里展示自己所學的技能?，F(xiàn)場通過直播的方式讓二樓全體師生盡情觀賞，每個專業(yè)的學生都能領略到其他專業(yè)的技能風采，這真是一個難得的學習機會。
攜手鵬城 共筑食品未來
食品加工與檢驗專業(yè)是我校的重點專業(yè)，它采用3+3直通車升學模式，與深圳鵬城技師學院聯(lián)合辦學，這種合作模式為學生提供更多實踐機會和更廣闊的發(fā)展空間。相信選擇這個專業(yè)的學生一定能夠在未來的職業(yè)生涯中取得優(yōu)異的成績。
食品檢驗技能展示
食品加工與檢驗專業(yè)的學生分組進行實驗并匯報，每一組的同學都非常認真，在操作儀器的時候嚴格按照操作規(guī)程來做，有的組做的是辣條的檢驗，有的組做的是雞蛋漢堡的檢驗，有的組做的是螺螄粉的檢驗。檢驗的圖片通過放大，展示在每一位同學面前，解說的同學把食品的營養(yǎng)成分清晰地展示出來，讓觀眾一目了然。
（第一組檢驗：雞蛋漢堡）
（第二組檢驗：螺螄粉）
（第三組檢驗：辣條）
在展示過程中，同學們了解了食品所含的主要營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于人體健康至關重要，能夠提供能量、維持生理功能、促進生長發(fā)育等。而一些食品中細菌的存在，可能引起食品的腐敗、不新鮮等，每一組所檢驗的食品，都是生活中常見的食品，通過同學們的解說，大家了解了食品的營養(yǎng)成分和如何選擇安全食品。
“舌尖上的安全”技能展示活動，分為理論講解和實操演示兩部分，活動中同學們參與的積極性很高，實操演示環(huán)節(jié)，不僅操作規(guī)范，而且展示了良好的團隊合作精神和溝通能力。
此次技能展示活動取得了圓滿成功。通過活動，學生們不僅提高了對食品安全的認識和實際操作能力，還增強了團隊合作精神。同時，活動也展示了食品加工與檢驗專業(yè)學生的專業(yè)水平和良好的專業(yè)素養(yǎng)，為專業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的基礎。
撰稿：廖? ?剛
編輯：黃雅莎
拍攝：李玉蘭
審核：謝舜杰
