我是一個對小米執(zhí)念很深的人，小時候上學前總要吃盒小米才肯去上課。那時候小米一塊錢有八個呢……..現(xiàn)在一塊錢只有兩個啊。海豐人吃小米已變成一種習慣，大人小孩早餐吃，中午不知道吃什么的時候，來一份小米就對了。外出的人只要一回到海豐，就想吃的特色小吃。小米，菜稞，牛肉餅，堪稱海豐小吃“三劍客”。
? ? ?看著熱氣騰騰的小米出爐時，馨香撲鼻，晶瑩剔透，里面肉餡隱約可見，沾點辣椒醬油，咬一口，表皮Q彈，肉質鮮美，一口一個，吃完一口接一口，繼續(xù)加點辣椒蘸醬才過癮。
? ? ?你吃過最好吃，味道最正的小米是哪家？依我個人口味，從小到大，我認為海豐最好吃的小米是紅城電影院門口那間，吃了好多年了，口味一直很棒。金百味家的小米也不錯。直至有一天吃了南湖的老肥小米，這想法就徹底改變了。。。老肥家的小米比紅城電影院那間還好吃呢，個頭大，肉的分量也足，彈力十足的表皮薄而軟，加上爽口鮮美的肉，完勝其他小米店。關鍵是他家的辣椒醬，也是超級好吃啊，太香了，聽說是自制的，簡直太贊了。溫馨提示：小米要趁熱吃才最好吃哦。
從那開始，我吃小米就只吃老肥家的了，每天上課時都要繞路經過他家店，帶一盒上學，同學們也很喜歡吃他家的小米。他家店里，小米鍋后面一個條形方桌，圍了不止十位阿姨在手工包小米呢。據悉，南湖的老肥小米開了二十幾年了，從一個小推車賣小米，到現(xiàn)在開了三家分店，店里生意一直紅紅火火，一到飯點，不管是哪間分店，門口都是排長龍，想吃他家的小米，至少得排上十幾分鐘呢，現(xiàn)在個個都是吃貨啊。
小米，海豐特色小吃，主要材料：薯粉、五花肉、鹽、醬油、鐵鋪粉、水。其實每家小米店的材料大都一致，做的好不好吃除了食材是否新鮮外，更考驗師傅的功力，尤其是小米的皮，太軟太硬太厚，都不好吃。其次是蒸的時候得把握火候，蒸太久或不熟也不好吃。
“南海物豐”，地如其名物產豐富，名副其實的魚米之鄉(xiāng)，所做出來的小吃也極盡地方特色和美味。海豐小吃，是離開了家鄉(xiāng)品嘗各地美味之后才發(fā)覺原來最棒的小吃在自己家鄉(xiāng)！這就是家鄉(xiāng)的味道…..
