你喜歡吃鹵味嗎？
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據(jù)悉，3月6日凌晨海警執(zhí)法員接到線索稱，一艘無船名船號的漁船在珠三角海域附近航行，形跡可疑。經(jīng)會商研判后，海警局立即調(diào)派執(zhí)法船前往目標海域進行設(shè)卡封鎖，迅速鎖定嫌疑船只。查緝過程中，嫌疑船只十分狡猾，加足馬力向港內(nèi)逃竄，企圖利用港口潮水低、航道窄等條件逃避檢查，海警執(zhí)法船迅速反應(yīng)，加速繞到前方攔截逼停嫌疑船只并登臨檢查。
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執(zhí)法員登檢發(fā)現(xiàn)，該漁船既沒有漁網(wǎng)、漁鉤等捕魚工具，也沒有存放水產(chǎn)品的艙室，船艙均被改裝后用于藏匿走私凍品。經(jīng)清點，船上共裝載雞爪、牛筋、牛肚等走私凍品75噸，案值約150萬元。
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部分涉嫌走私凍品
根據(jù)海警執(zhí)法員拍攝的現(xiàn)場照片，有涉事凍品外包裝顯示，部分凍品生產(chǎn)于三年前，早已過保質(zhì)期，存在較大的衛(wèi)生安全隱患。可能未經(jīng)檢疫或不符合衛(wèi)生標準
肉是我們餐桌上離不開的食物
凍肉由于方便儲存、食用
成為很多人的首選
但肉并不是凍了保質(zhì)期就是永遠
肉類長時間冷凍有危害！
例如
菌落總數(shù)超標
維生素等營養(yǎng)素的流失
......
關(guān)于冷凍肉的儲存時長
目前
專家也有不同的聲音
▼
盡管專家們說法不完全一致，但中心是一樣的，冷凍肉保存時間，越短越好。這樣無論從食品安全角度，還是營養(yǎng)和口味角度，都更有保障。
市場上的凍肉質(zhì)量層次不齊
我們到底該如何挑選呢？
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1. 查看日期
購買時要注意查看所購買肉及肉制品生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。購買進口凍肉需查看是否貼有中文標簽、記載食品原產(chǎn)地、境內(nèi)代理商的姓名、地址、電話等，是否有《入境貨物檢驗檢疫證明》。有質(zhì)量保證的冷凍肉瘦肉顏色多為淺灰色，肥肉和油脂則呈白色，聞起來沒有異味，不過期的凍肉看起來有一定的光澤度。正常的冷凍肉解凍后，用手指輕輕按壓，肉不會有什么變化，而過期凍肉解凍后肉質(zhì)松軟且沒有彈性，用手按壓肉會下陷且回彈很差。如果懷疑自己買到了過期凍肉，可以切下來一小塊放在鍋里煮一煮，如果凍肉變質(zhì)，肉湯就會變得渾濁。
